Lussekatter med fyllning …

Tjugo dagar till Julafton och nedräkningen har börjat för många som längtar efter denna dag <3 Någon som älskar Julen är min dotter som har en mängd olika aktiviteter inplanerade innan den 24:e förutom en resa till Amsterdam med två väninnor nästa vecka. Idag träffades Matilda och hon för att baka lussekatter och pepparkakor för […]

Keso frallor …

Ofta har man generaliseringar gällande italienare som att de alltid kommer för sent och kan laga mat, jag är nog undantaget som bekräftar regeln gällande dessa två exempel :) En av mina kollegor tipsade om keso frallor som är både nyttiga, goda och innehåller ca 130-170 kcal styck beroende på hur små/stora man gör de. […]

Kanelbullens dag …

Idag är det kanelbullens dag och min dotter med kompisen Matilda har idag bakat ljuvliga kanelbullar < Finns det något godare än en nybakad sådan med kaffe? Jösses, hoppar gärna över en lunch för att få fika :) men sedan några månader tillbaka låter jag nästan alltid bli. Har som tur är kommit ifrån det […]

Amerikanska cinnamon bullar med frosting

Jösses vad goda dessa amerikanska kanelbullar med frosting var !!! Det är Mikkans dotter Isabella som bakade och bjöd på dessa i helgen. Du måste bara göra de !!! Ingredienser: 115 g smält smör, 4,5 dl varm mjölk, 1 dl strösocker, 7 g torrjäst, 11,25 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk salt Fyllning: 1, […]

Kyckling med jordnötssmör …

Nicole älskar att laga mat och ikväll har hon lagat en riktig god och fräsch kycklingrätt med jordnötssmör. Fördelningen är att jag handlar samt röjer i köket efter tillagningen men så värt det :) Ingredienser för 4 personer: 2 dl okokt ris, 700 gram kycklingbröstfilé, 1 tsk curry, 1 tsk chili flakes, 1 tsk rapsolja, […]

Banoffee pie i glas …

Som lovat kommer här receptet på den otroligt goda desserten som Nicke och Anna bjöd på igår. Ingredienser för 4 personer: 2 bananer 8 digestivekex 5 dl vispgrädde 1 burk karamelisserad mjölk à 397 g. 50 gr. hyvlad ljus choklad och kokosflingor Så här gör du: Skala och skiva bananerna. Mixa kexen till smulor. Vispa […]

Testa denna mumsiga potatissallad …

När Sverige spelade sin sista match på denna EM turnering så hade Magdalena med sig en sådan otrolig god och fräsch sallad på färskpotatis som jag självklart bad receptet till för att kunna dela det med er här i bloggen. RECEPTET kokta kalla färska potatisar strimlade soltorkade tomater valnötter ruccola grov riven parmesanost Dressing: 1/2 […]

Bröd och Kinder från Tik Tok …

Även om jag personligen inte har Tik Tok kom jag in på några från Instagram och gissa min förtjusning när jag såg att någon hade lagt ut den alldeles perfekta och mumsiga förslaget till kaffet :) Två ingredienser: Bröd och Kinder. Kan det liksom bli enklare och smaka så gott? Lägg sedan i brödrost eller […]

Nyttiga bars …

När jag var i Göteborg förra veckan och gick till min väninna Victoria före mitt besök på Carlanderska bjöd hon på kaffe och hemmagjorda nyttiga bars som var himmelskt goda. Kortet jag tog med mobilen ger de inte någon rättvisa direkt men så är det ändå inte utseendet på barsen som är det viktigaste kan […]

Pasta cremosa al limone …

Gillar du pasta och vill ha en liten fräsch sådan som inte känns så tung i smaken så kan jag varmt rekommendera denna rätt som är snabb och enkel att göra. Så här gör du: Koka tagliatelle (ca 100 g. per portion). Häll av och spar ca 1/2 dl av pastnavattet (för 1 portion), stek […]