Gillar du pasta och vill ha en liten fräsch sådan som inte känns så tung i smaken så kan jag varmt rekommendera denna rätt som är snabb och enkel att göra.
Så här gör du:
Koka tagliatelle (ca 100 g. per portion). Häll av och spar ca 1/2 dl av pastnavattet (för 1 portion), stek kycklingen och skär den i mindre bitar. Blanda pastavatten, créme fraiche, citronskal samt lite mer än halva av osten. Rör ner i pastan tillsammans med spenaten, broccolin och kycklingen. Smaka självklart av med lite salt samt peppar.
Som en liten finale toppa pastan med resten av osten och hackad timjan.
Ingredienser räknade per portion:
- Tagliatelle (ca 100 gram per portion)
- Kycklingfiléer (antal beroende på hur många portioner du ska göra) men ca 1 per portion
- 1 dl créme fraiche
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 dl riven parmesanost
- 3/4 påse babysenat (en påse på ca 65 g) samt broccoli
- 1 msk hackad, färsk timjan
- salt och peppar
Buon appetito!