Fd kollega och för alltid vän. Så beskriver jag Mikael som jag har känt i ca 23 år. Vi har infört att vi måste ses minst en gång i månaden vilket kommer inte att vara svårt att hålla då det är alltid trevligt att prata fritt med honom.
Grå kavaj, vit t-shirt och jeans … enkelt …
Vi möttes vid 18 på Townhouse här i småstaden och vi startade med varsin amaretto sour ute i solen innan vi gick in i restaurangen.
Har du testat denna nödiga något syrliga underbara drink? Om inte beställ en nästa gång du är ute för den är magisk god <3
Så gör du en amaretto sour hemma:
- 5 cl amaretto di Saronno likör
- 3 dl citronsaft
- 2 cl sockerlag
- 1 äggvita
Blanda ingredienserna i en shaker. Skaka i ca 10 sekunder. Tillsätt is och skaka i ytterligare 10 sekunder. Sila upp i ett glas och njut …
Minns när Mikael följde med mina italienska elever till Gardasjön i Italien. Vilken resa vi hade och så många skratt! Måste leta i fotoalbumen och se om jag hittar några gamla kort från den tiden som jag minns som en väldigt rolig sådan.
Ingen idé att räkna kcal denna dag :)
Självklart väntade Molly troget precis innanför dörren så som hon oftast gör <3