När Sverige spelade sin sista match på denna EM turnering så hade Magdalena med sig en sådan otrolig god och fräsch sallad på färskpotatis som jag självklart bad receptet till för att kunna dela det med er här i bloggen.
RECEPTET
- kokta kalla färska potatisar
- strimlade soltorkade tomater
- valnötter
- ruccola
- grov riven parmesanost
Dressing:
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 dl olivolja citron
- 1 tsk dijon senap
- 2-3 msk balsamvinäger
- salt & svartpeppar
Vispa ihop, häll över potatisen, blanda i resten av ingredienserna, låt stå någon timma i kylan och … Buon appettito!
Perfekt till grillningen …