Bruschetta …

Att jag älskar italienska smaker som italienskt bröd, färsk tomat, olivolja, vitlök, basilika och salt är inte speciellt konstigt. Minns så väl en gång när jag var runt 14 år och åkte med en väninna till hennes mormor som bodde på landet. Där gjorde jag bruschetta till alla som var där för att sedan leka […]

När du är sötsugen …

Sötsugen men vill försöka undvika godis och dylikt? Köp då några dadlar, dela de (ta bort kärnan så klart), lägg lite ekologisk jordnötssmör utan socker och strö lite kokos på de så har du något som nog kan tillfredsställa ditt sötsug. Väldigt mättande är de också så du kommer nog inte att få i dig […]

Bland det godaste jag har ätit …

Lite lagom tills jag skulle bli nyttig dessa tre sista veckor innan New York resan bakade min kollega Lena denna helt underbara kaka med rabarber och vit choklad som hon tog med sig till jobbet så att vi alla kunde njuta av den. Helt klart bland de godaste jag har ätit så bad om receptet […]

Inspirationskväll hos Systramii …

Igår eftermiddag vid 1730 gick jag till Systramii för att delta i ett par timmars inspiration gällande raw food och hälsa som Karin Haglund och Erica Palmcrantz Aziz höll i vår småstad igår. Tillsammans har dessa två kvinnor skrivit hela 16 böcker (om jag minns rätt) medan en annan klarar knappast att laga efter ett […]

De allra enklaste pizzabullarna …

Förra veckan önskade Nicole sig pizzabullar, något jag inte har gjort på typ 8 år =) Istället för att dock göra degen själv som jag gjorde då valde jag den allra enklaste varianten för keep it simple är lite mitt motto i köket =) Jag köpte en förpackning färdig pizzadeg med tillhörande tomatsås som jag […]

Raw food sött och studier …

Juice fastan är slut och jag ska definitivt köra om den vid annat tillfälle för även om kanske rena inbillningen så känner jag mig renare och har trots att jag idag inte dricker mina juicer varken köpt någon lussekatt eller någon godis denna lördag kväll när jag ska sitta med mina studier då jag har […]

Juice fasta hos Systramii …

Jag har de senaste åren misshandlat bland annat lite min kropp genom att verkligen inte ta hand om den då jag har ätit dåligt och inte rört den som jag borde och har önskemål att göra. Nu bar jag dock gått igenom en TVT operation och om en vecka får jag testa om den har […]

Semifreddo alla Nutella …

Anna som likt mig varken gillar att baka eller laga mat bjöd igår på en fantastisk god semifreddo med Nutella och receptet hade hon funnit på Jennys matblogg HÄR där receptet nedan är hämtad ifrån. Enkel att göra tyckte hon och hur mumsig som helst tycke vi alla som åt den … Ingredienser 2 färdiga marängbottnar ( […]

Recept på Nutelotti …

Dessa två runda och blåa ögon stod och stirrade på mig imorse kl. 5 när jag vaknade =) Butiken har varit öppen 3 timmar idag och nu valde jag att göra de allra enklaste ”nutelotti”, ett ”recept” som innehåller endast tre ingredienser: 1 ägg, 180 gr Nutella och 150 gr mjöl. Blanda nutellan och 1 […]

Dumlekex med hackade jordnötter & choklad …

Då jag sedan 10 år tillbaka sällan bakar (sällan låter som ett överdrift för det är mer mot aldrig hållet egentligen) så skulle jag idag aldrig få för mig att baka något som är lite för avancerat. Keep it simple är mer mitt motto när det gäller mat och bakning. När vi idag var hos […]